https://youtu.be/whtLmhprBS0

Sauco

La baya del saúco cura la gripe y previene los resfriados El saúco negro es una planta grande que se encuentra comúnmente en Europa, el centro y el oeste de Asia y el norte de África, con subespecies en toda América del Norte. Hay varias especies diferentes de esta planta. Las bayas y las flores se usan medicinalmente y están cargadas de antioxidantes, quercetina, rutina y antocianinas (un tipo de flavonoide que actúa como antioxidante y antiinflamatorio). Hipócrates se refirió al árbol más viejo como su “botiquín”. La baya del saúco se ha utilizado durante siglos como medicamento en la medicina popular europea y por tribus indígenas para estimular el sistema inmunitario o como un tónico para la salud en general. El saúco negro está disponible y se encuentra en varias formas suplementarias en muchas tiendas naturistas. El saúco y sus propiedades medicinales La ciencia ha verificado recientemente lo que la medicina popular ha sabido durante siglos, las bayas del saúco negro son un potente medicamento antiviral y funciona contra algunas cepas de bacterias también. El hecho de que los investigadores solo hayan verificado los beneficios medicinales del saúco negro. no significa que otras variedades de él no sean efectivas. Precaución en la ingesta de bayas de saúco negro No coma bayas de saúco silvestres crudas ya que son levemente tóxicas a menos que estén cocidas o secas y convertidas en tintura. Los estudios clínicos verifican la eficacia de la baya del saúco negro. Un estudio de 2011 publicado en Bio Med Central (BMC) demostró que el uso de las bayas luchan contra los virus de influenza A y B. Investigadores del Departamento de Virología de la Universidad Hebrea-Hadassah Medical School, concluyeron que las bayas son muy eficaces como tratamiento contra la gripe. Los investigadores de la Universidad de Hadassah descubrieron que las bayas confieren protección a nivel celular al inhibir la inflamación dañina y mejorar la respuesta del sistema inmune. También confirmaron que las bayas son un tónico seguro y efectivo para la salud general. En resumen, los investigadores de Hadassah declararon: “El Sambucol (un producto de saúco) puede ser beneficioso para la activación del sistema inmune y en el proceso inflamatorio en individuos sanos o en pacientes con diversas enfermedades. El sambucol también podría tener un efecto inmunoprotector o inmunoestimulador cuando se administra a pacientes con cáncer o SIDA, junto con tratamientos quimioterapéuticos u otros”. Un estudio de 2001 publicado en la revista European Cytokine Network se centró en cómo las bayas involucran citoquinas proinflamatorias en un sistema inmunológico saludable. Cómo hacer su propio remedio casero con bayas 1/2 taza de bayas de saúco canela jengibre rallado 5 dientes 2 tazas de agua Llevar a ebullición,deje hervir a fuego lento, hasta que el líquido se reduzca en la mitad (20-30 minutos), coloque el líquido caliente en el tazón, exprima las bayas, agregue el resto de ingredientes, revuelva, deje enfriar y luego guarde en la nevera durante un mes. (También podría usar una taza llena de bayas frescas o congeladas). Tome de esta mezcla una cuchara por la mañana y una por la noche.

Eliminar ratones

Remedio casero para eliminar por siempre los ratones en el hogar. Realiza una mezcla de harina de trigo, con yeso, un poco de sal y por supuesto un poco de agua.Vierte la mezcla en un envase y deja en un lugar de la casa clave donde sepas que los ratones pasan sobre la noche. Si no entiendes qué función cumplen cada uno de estos ingredientes es que la mezcla contiene sal, la cual producirá necesidad de tomar agua en los roedores, al mezclarse el yeso producirá un efecto mortal en dichos animales

Sopa de ajo y tomillo

Sopa de ajo y tomillo 6 dientes de ajo3 cucharadas de aceite de oliva virgen1 litro y medio de agua150 gr de pan seco1 ramito de tomillo½ cucharadita de sal marina Corta el pan en rebanadas muy finas y pequeñas. Pon a hervir el agua, cuece en ella el tomillo, durante tres minutos y déjalo reposar con la olla tapada. Pela los ajos y saltéalos en el aceite, hasta que estén dorados. Agrega el pan con los ajos y el aceite. Cuando el pan comience a dorarse, echa por encima el agua de tomillo, y la sal al gusto. Déjalo reposar cinco minutos, para que el pan se esponje. Bate el pan con el tenedor o las varillas antes de servir. Consomé 2 puerros2 zanahorias1 nabo1 cebolla2 clavos de olor2 ajos1 rama de apioPerejil, sal, pimienta y aceite1 litro y medio de agua100 gr de tapioca Lava y cuece las verduras con el aceite y la pimienta y la sal, durante 20 minutos. Cuela el caldo y llévalo a hervor. Agrega la tapioca y cuécela 10 minutos removiéndola con unas varillas. Sírvela decorarla con la zanahoria y el puerro cortados muy finos. Sopa de cebolla 2 cebollas100 gr de copos de avena2 cucharadas de aceite1 litro y medio de agua1 cucharadita de orégano Corta la cebolla finamente y saltéala en el aceite hasta que esté dorada. Añade el agua hirviendo, los copos de avena, la sal y el orégano. Cuece 10 minutos, removiendo con las varillas, hasta que espese

Sopa de miso

Sopa de miso1 cebolleta1 zanahoria1 penca de apio2 tiras de alga wakame3 cucharaditas de miso2 ramitas de cebollino¼ de cucharadita de jengibre en polvo100 gr de tofu1 litro de agua Cuece las verduras en el agua durante 20 minutos. Cuela el caldo, añade el alga wakame y hierve 5 minutos más. Corta el tofu en dados, lo agregas a la sopa y lo cueces otro minuto. Diluye el miso en un taza con un poco de caldo y lo agregas. Por último, añades el cebollino picado y el jengibre.

Ingredientes 12 Porciones suficiente de galleta rectangulares 2 tazas de café en agua, frío, cargado 500 mililitros de crema para batir 1/4 de taza de nuez Preparación 30 min Baja A la crema batida agrégale café soluble, tanto como gustes, e incorpóralo bien, y reservamos. Pasa una a una la galletas por la taza de café para que absorban el liquido y enseguida acomoda en un recipiente, formando una cama. Sobre la cama de galleta húmeda coloca una capa de crema batida previamente sabor-izada con el café y esparce nueces. Repite los pasos 1 y 2 hasta llegara borde de tu molde. Congela por 2 horas aproximadamente

Ingredievn [ ]tes Koshi-an (pas [ ]ta de judía roja de textura fina, sin pieles) 400 gAgua 350 mlKanten (agar-agar) en polvo 4 gUna pizca de salSe necesita un moldenagashikan o similar, de tamaño 15 x 13.5 x 4.5 cm Preparación C Disolver el polvo de agar-agar con el agua en un cazo. Remover bien y llevar a ebullición. Una vez hierva, bajar el fuego y dejar que el polvo de kanten se disuelva del todo (unos 2 minutos).Añadir la pasta de judía roja y disolverla con la ayuda de una espátula de silicona. Una vez se haya disuelto, añadir la sal y retirar del fuego, dejando enfriar unos 2-3 minutos.Verter la mezcla en el molde. A continuación, dejar enfriar a temperatura ambiente hasta que la mezcla se haya solidificado (unos 15 minutos, aproximadamente, dependiendo de la temperatura ambiental). Después, dejar reposar en la nevera, unas 2 horas, hasta enfriar.Desmolda la gelatina pasando un cuchillo por los bordes del molde y levantando la bandeja removible de la base delnagashikan.Cortar en forma de 3 rectángulos y volver a cortar cada uno de estos rectángulos en piezas iguales de 1,5 a 2,5 cm. Servir frío. Si no se consume de inmediato, se puede conservar en la nevera hasta 3 días.

“Amadísima Presencia de Dios Yo Soy en mí, envuélveme en tu potente tubo mágico de sustancia luminosa de los Maestros Ascendidos, hazlo tan potente que ninguna creación humana pueda penetrarlo, vela para que me tenga invisible e invulnerable a todo, salvo a toda poderosa perfección y hazme infinitamente receptivo a ti Bien Amada Poderosa Presencia de Dios Yo Soy”

Ingredientes- 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 diente de ajo - 1 cebolla mediana - 1 cucharadita de comino - 1 cucharadita de tomillo - ½ cucharadita de harissa o pimentón - ½ cucharadita de jengibre - ½ cucharadita de cúrcuma - Nuez moscada, a gusto - 1 hoja de laurel - 4 zanahorias grandes o 5 chicas - 1 cucharada sopera de mostaza - Opcional: una cucharadita de azúcar o stevia - Agua, c/n - Perejil - 1/3 taza de leche (de avena, de almendras o de vaca)Procedimiento Calentar una olla o sartén profunda con el aceite de oliva y las especias (comino, nuez moscada, jengibre, harissa o pimentón y cúrcuma). Agregar el tomillo y el laurel, el ajo y la cebolla picados y saltear unos minutos. Cuando aflojen, agregar las zanahorias peladas y cortadas en trozos. Dorar unos minutos y agregar sal, pimienta (opcional azúcar), perejil, mostaza y agua hasta cubrir las zanahorias más un poquito más. Hervir suavemente hasta que las zanahorias estén tiernas. Retirar del fuego y procesar (o licuar, o minipimerear) hasta lograr un puré homogéneo. Agregar la leche y volver a cocinar 5 a 10 minutos, ajustando sal y pimienta si es necesario. Si está demasiado espesa, podés agregar más agua o leche; si está un poco floja, dejalo reducir a hervor suave un ratito más. Servir acompañando pastas, carnes o verduras, con un poco de perejil fresco y (altamente recomendable) almendras tostadas picadas o sésamo tostado por arriba

Al principio les quitaba el corazón y las semillas, ahora las dejo con todo y todo. No las pelo porque las compro orgánicas y tampoco las remojo en agua con limón porque no me molesta el color. Pero tu puedes hacerlo a tu gusto. Al deshidratarse, la piel y el corazón se ablandan y las semillas se caen solitas. De esta forma estás consumiendo cada gramo de fibra y nutrientes de la manzana. ¡Nada se desperdicia! Yo uso cualquier variedad de manzanas. IngredientesManzanasCharolas para hornearHorno o deshidratadorCanela, nuez moscada, o el que gustes (opcional)PreparaciónSi vas usar tu horno, precaliéntalo a la temperatura más baja (100 grados centígrados o 212 grados Fahrenheit)Lava y seca muy bien las manzanas.Con una mandolina, corta la manzana en rodajas delgadasColoca las rodajas en una charola para hornear cubierta con papel cera o en las rejillas de tu deshidratador. Si quieres, ahora puedes espolvorear la canela, nuez moscada o el condimento que quieras. También lo puedes hacer después de haberlas secado.Horno: mete las rodajas al horno por 90 minutos. Sácalas, voltéalas y mételas de nuevo al horno. Hornéalas durante otros 60 minutos o hasta que estén crujientes. Acuérdate que todos los hornos son diferentes, ajusta el tiempo y temperatura según tu horno. También la duración va a depender del grosor de las rodajas y la humedad del ambiente

Ingredientes500 g de membrillo con piel y sin semillas350 g de sirope de agave1 limón8 g de agar Preparación Lavamos bien los membrillos y les retiramos el corazón y las semillas. Los troceamos en cuartos y los ponemos en el vaso. Pelamos el limón haciendo hincapié en retirar bien toda la piel blanca. Lo troceamos en cuartos y retiramos también las semillas. Vertemos el sirope de agave y trituramos durante 30 segundos, velocidad progresiva 5-7. Bajamos toda la pasta hacia las cuchillas y programamos 15 minutos, 100º, velocidad 5, con el cubilete puesto. Terminado el tiempo añadimos el agar-agar en forma de lluvia o a través de un colador para asegurarnos de que no se forman grumos. Colocamos la tapa y, encima, ponemeos el cestillo para evitar salpicaduras. Programamos45 minutos, 100º, velocidad 5. Para finalizar, vertemos la mezcla en los moldes y los dejamos enfriar en un lugar fresco. Cuando alcance la temperatura ambiente ya se pueden cerrar y guardar en la nevera.

Tortilla de patatas vegana – Ingredientes1 kilo de patatas medianas o pequeñas2 cebollas medianas4 cucharadas colmadas de harina de garbanzo2 cucharadas de almidón de maíz (o de patata)1 cucharadita de sal1 cucharada de zumo de limónUna pizca de polvo de hornear (o levadura química)250 ml de aguaAceite de olivaElaboraciónAunque nos centremos en cómo sustituir el huevo en la tortilla, la clave es la cocción de las patatas y la cebolla.Pica la cebolla muy pequeña y comienza a freírla en una sartén grande y honda con aceite de oliva.Prepara las patatas. Pélalas y corta en rodajas de unos 4 o 5 mm de grosor. Es importante que sean iguales para que se cocinen al mismo tiempo y no queden algunas crudas. Te recomiendo que lo hagas con una mandolina.Cuando la cebolla comience a estar transparente añade las patatas y mantén el fuego medio o bajo para que las patatas no lleguen a dorarse sino que queden casi confitadas. Así conseguiremos una tortilla muy tierna y jugosa por dentro. Mueve las patatas de vez en cuando para que no se peguen pero hazlo con cuidado para que no se rompan.Cuando las patatas y la cebolla estén bien tiernas, es importante que la cebolla no cruja, coloca todo junto en un escurridor y elimina así todo el aceite que puedas, quedará una tortilla más suave.Prepara en un bol la mezcla de harina de garbanzo, con el almidón, la sal y la pizca de levadura química. Mezcla con una varilla y añade el agua. Bate hasta conseguir una mezcla homogénea y fina, sin grumos. Añade por último la cucharada de zumo de limón, esto hará que el sabor de la harina de garbanzo quede más suave y ayudará a gasificar ligeramente la mezcla, para que la masa quede más tierna.Añade las patatas bien escurridas y mezcla con cuidado para mantener las patatas enteras, así luego podremos ver las láminas al cortar la tortilla.Prepara una sartén de unos 25 centímetros de diámetro y coloca 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva, puedes usar el que quedó de escurrir las patatas y la cebolla.Cuando esté caliente, pero sin humear, coloca la masa de la tortilla dentro y tapa con tapadera. Mantén a fuego medio-bajo durante 5 minutos sin destapar. Así la tortilla se cuaja por dentro y por encima. Con ayuda de otra tapadera, que esté fría, o un plato más grande, dale la vuelta a la tortilla y vuelve a cocinar otros 5 minutos.Cuando veas que la tortilla está dorada por fuera y cuajada por dentro colócala en un plato y deja que se temple para que cuaje un poco más aún.Es muy importante que uses una sartén antiadherente y si tiene el fondo grueso ayudará a que se reparta mejor el calor sin que se queme. Pero sin duda, el mejor truco para hacer una buena tortilla es usar esta sartén exclusivamente para eso, hacer buenas tortill

Queso vegano 1

Ingredientes: * 600 gr Tofu * 700 ml de Agua * 5 Cucharadas de Alga agar-agar en polvo (herbolarios) * 150 gr Almendras o Pipas de girasol o de Calabaza, Nueces, Cacachuetes. Todos estos frutos secos tienen que ser crudos, sin sal y pelados. * 3 Cucharadas de Cebolla en polvo (de venta en sección de especias en bote en los supermercados). * 3 Cucharadas de Ajo en polvo (en el mismo estante que la cebolla en polvo). * 1 Cucharadita de Mostaza (opcional) * Una cucharada de Pimentón Dulce * Zumo de un Limón * Media cucharadita de Comino en polvo * Aceite de Oliva * Un “flush” de Sal * Opcional, Semillas de Amapola (de venta en herbolarios) Hierbas Provenzales. SIGUE ESTOS PASOS 1 – Pon a hervir a fuego medio en agua el alga agar-agar durante cinco minutos. 2 – En un vaso de batidora, thermomix ,mezcla todos los ingredientes (menos el aceite) junto con el agua con el agar agar disuelta. Bate durante un tiempo. 3 – Unta un molde con el aceite y el pimentón disuelto. (Añade en el mismo aceite “pimentoneado” las semillas de amapola o las flores de lavanda o las hierbas provenzales si te has decidido por esta opción). 4 – Vierte la mezcla en un molde. 5 – Enfría primeramente a temperatura ambiente y después en el frigo durante dos o tres horas. 6 -Ya esta listo para degustar!!!

Ingredientes: * 600 gr Tofu * 700 ml de Agua * 5 Cucharadas de Alga agar-agar en polvo (herbolarios) * 150 gr Almendras o Pipas de girasol o de Calabaza, Nueces, Cacachuetes. Todos estos frutos secos tienen que ser crudos, sin sal y pelados. * 3 Cucharadas de Cebolla en polvo (de venta en sección de especias en bote en los supermercados). * 3 Cucharadas de Ajo en polvo (en el mismo estante que la cebolla en polvo). * 1 Cucharadita de Mostaza (opcional) * Una cucharada de Pimentón Dulce * Zumo de un Limón * Media cucharadita de Comino en polvo * Aceite de Oliva * Un “flush” de Sal * Opcional, Semillas de Amapola (de venta en herbolarios) Hierbas Provenzales. SIGUE ESTOS PASOS 1 – Pon a hervir a fuego medio en agua el alga agar-agar durante cinco minutos. 2 – En un vaso de batidora, thermomix ,mezcla todos los ingredientes (menos el aceite) junto con el agua con el agar agar disuelta. Bate durante un tiempo. 3 – Unta un molde con el aceite y el pimentón disuelto. (Añade en el mismo aceite “pimentoneado” las semillas de amapola o las flores de lavanda o las hierbas provenzales si te has decidido por esta opción). 4 – Vierte la mezcla en un molde. 5 – Enfría primeramente a temperatura ambiente y después en el frigo durante dos o tres horas. 6 -Ya esta listo para degustar!!!

Tortilla de patatas vegana – Ingredientes1 kilo de patatas medianas o pequeñas2 cebollas medianas4 cucharadas colmadas de harina de garbanzo2 cucharadas de almidón de maíz (o de patata)1 cucharadita de sal1 cucharada de zumo de limónUna pizca de polvo de hornear (o levadura química)250 ml de aguaAceite de olivaElaboraciónAunque nos centremos en cómo sustituir el huevo en la tortilla, la clave es la cocción de las patatas y la cebolla.Pica la cebolla muy pequeña y comienza a freírla en una sartén grande y honda con aceite de oliva.Prepara las patatas. Pélalas y corta en rodajas de unos 4 o 5 mm de grosor. Es importante que sean iguales para que se cocinen al mismo tiempo y no queden algunas crudas. Te recomiendo que lo hagas con una mandolina.Cuando la cebolla comience a estar transparente añade las patatas y mantén el fuego medio o bajo para que las patatas no lleguen a dorarse sino que queden casi confitadas. Así conseguiremos una tortilla muy tierna y jugosa por dentro. Mueve las patatas de vez en cuando para que no se peguen pero hazlo con cuidado para que no se rompan.Cuando las patatas y la cebolla estén bien tiernas, es importante que la cebolla no cruja, coloca todo junto en un escurridor y elimina así todo el aceite que puedas, quedará una tortilla más suave.Prepara en un bol la mezcla de harina de garbanzo, con el almidón, la sal y la pizca de levadura química. Mezcla con una varilla y añade el agua. Bate hasta conseguir una mezcla homogénea y fina, sin grumos. Añade por último la cucharada de zumo de limón, esto hará que el sabor de la harina de garbanzo quede más suave y ayudará a gasificar ligeramente la mezcla, para que la masa quede más tierna.Añade las patatas bien escurridas y mezcla con cuidado para mantener las patatas enteras, así luego podremos ver las láminas al cortar la tortilla.Prepara una sartén de unos 25 centímetros de diámetro y coloca 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva, puedes usar el que quedó de escurrir las patatas y la cebolla.Cuando esté caliente, pero sin humear, coloca la masa de la tortilla dentro y tapa con tapadera. Mantén a fuego medio-bajo durante 5 minutos sin destapar. Así la tortilla se cuaja por dentro y por encima. Con ayuda de otra tapadera, que esté fría, o un plato más grande, dale la vuelta a la tortilla y vuelve a cocinar otros 5 minutos.Cuando veas que la tortilla está dorada por fuera y cuajada por dentro colócala en un plato y deja que se temple para que cuaje un poco más aún.Es muy importante que uses una sartén antiadherente y si tiene el fondo grueso ayudará a que se reparta mejor el calor sin que se queme. Pero sin duda, el mejor truco para hacer una buena tortilla es usar esta sartén exclusivamente para eso, hacer buenas tortill

Utensilios -Procesador de alimentos Ingredientes150 gr de almendras previamente remojadas (8 horas) y filtradas100 gr de anacardos previamente remojados (8 horas) y filtradoszumo de 1 limón3 c. soperas de levadura nutricional con vitamina B12160 ml de agua ( menos si se quiere textura más densa, o más, si más líquida)sal no refinada al gustoAñadir las hierbas aromáticas al gusto, ejemplo: hierbas de Provenza y cebollino troceadoOpcional: añadir cebolla o ajo en polvo, cúrcuma y pimienta, pimentón… Batir todo junto hasta adquirir la textura deseada, y guardar en bote de vidrio de cierre hermético, en nevera hasta 4 días

Las hamburguesas de quinoa son muy nutritivas, sobre todo a la hora de darselos a nuestros hijos, pueden ser acompañados con papas fritas o sin ellas, tambien pueden ser acompañadas con verduras Ingredientes 3 tazas de caldo de verduras150 g de quinoa blanca bien lavada (hipervinculo)1 cebolla picado en cuadraditos1 tomate picado en cuadraditos2 huevo3 cdas de avena instantaneaAceite de OlivaSal y pimienta al gustoPan molidoPreparación de las hamburguesas de quinoa o quinua:En una olla echamos el caldo de verduras, cuando hierva echar la quinoa previamente lavada y la dejamos que se cocine por 10 o 15 min aproximadamente ò moviendo hasta que se consuma el caldo.También mezclamos la cebolla con el tomate y la quinoa ya fria, posteriormente añadimos los huevos y la avena instantanea junto con sal y pimienta.Por lo cual una vez todo mezclado, podremos cojer la hamburguesas y darle forma, la pasamos por el pan molido, y en una sarten vertimos el aceite de oliva y las doramos bien.También puedes ponerlas al horno o al parrilla.Servir en un pan de hamburguesa o cualquier otro pan, hechar una lechuga, quizás papas fritas, rodajas de tomates, y a Comer

Ingredientes 1 Taza Quinoa2 Cucharadas de Pimentón Rojo (Chile Dulce) picado fino½ Cebolla picada fina½ Taza de Harina de Garbanzos (preferiblemente) o Harina Tradicional2 Cucharadas de Zanahoria ralladaAceite VegetalOréganoPimientaAguaSalInstruccionesComenzaremos esta preparación de recetas veganas tomando la quinoa, colocándola en un colador y pasándola por agua fría. Esta soltará una espuma blanca que tendremos que retirar por completo. Lavar mínimo unas 5 veces, para retirar toda esa espuma que es tóxica para nuestro organismo. Una vez lista mantener.Por otro lado, tomaremos la cebolla picada, el pimentón picado fino y la zanahoria, para sofreír en un sartén con aceite vegetal.Una vez este paso listo pasaremos a la cocción de la quinua. Para esto la cocinamos tal cual se prepara el arroz en relación a tazas de quinoa y de agua. Además agregaremos los ingredientes que fueron sofritos y dejaremos cocinar de manera tradicional como el arroz. El resultado será que los granitos de quinoa crecerán un poco y tomaran un color más transparentado. Una vez lista la quinoa, dejaremos enfriar a temperatura ambiente.Ahora que esta lista la quinoa con las verduras, mezclamos todo, revolveremos bien y comenzaremos a armar las hamburguesas.Iremos amoldando y agregando algo de harina de garbanzos con agua (muy poca agua), para aglutinar y dar la forma deseada sin que se desarme al freír.Cocinar las hamburguesas de quinoa en aceite hirviendo, a la plancha o las dejaremos cocinar en un horno.Dejar cocinar hasta obtener un tono dorado de manera uniforme en toda la hamburguesa.Servir con acompañamientos a gusto.Consejos Finales Recuerda que puedes hacer estáshamburguesas de quinoa de varias maneras. Para hacerlas fritas en aceite, basta con colocarlas en un sartén, para hacerlas al horno pasas un poco de aceite por la lata y dejas cocinar unos ocho minutos por lado teniendo cuidado de no quemar la preparación (horno a mínimo 200ºc). A la plancha debes utilizar un sartén antiadherente de teflón y quedarán igualmente muy ricas, aunque en su exterior un poco más duras. Si no tienes harina de garbanzos puedes utilizar cualquier otra (harina tradicional de trigo, de arroz, integral, etcétera), ya que el uso de ella en esta receta es sólo para ayudar a aglutinar y dar forma a las hamburguesas. Si deseas tener hamburguesas para guardar, puedes prepararlas hasta el paso donde armamos la hamburguesa con harina y puedes envasar con film plástico, para luego meter a congela. Así te pueden durar muchos meses, sin pérdida de nutrientes ni de sabor.

Sopa de Morón IngredientesPunta de pecho o asado de tira - 500 (gramos) Morón Americano - 250 (gramos) Ajo - 5 (dientes) Zapallo - 200 (gramos) Apio - 2 (tallos) Poro - 1/2 (unidad) Zanahoria - 1/2 (unidad) Hierbabuena - 2 (ramitas) Papa Blanca - 3 (unidades) Habas sin piel - 1 (taza) Perejil picado - (al gusto) Sal - (al gusto

Esfera

http://www.clasesdecrochet.com/2015/01/patrones-amigurumis-como-se-teje-la.html?m=1

Esfera

domingo, 2 de marzo de 2014

Anatomía de un amigurumi: La tabla del 6

Que levante la mano el que tejiendo un amigurumi básico no ha caído en la cuenta de que prácticamente estamos tejiendo la tabla de multiplicar del 6...
Pues sí, en la construcción de las formas geométricas de un amigurumi hay mucho de matemáticas, más de lo que pensamos!

Imaginemos que vamos a hacer una esfera (o bola), una de las estructuras más sencillas que hay y un pilar básico en los amigurumis. La mayoría de las veces encontraremos patrones que trabajan con la tabla del 6 del siguiente modo:

Inicio: Anillo mágico con 6 puntos bajos (6)
Vuelta 1: 1 Aumento en cada punto (12)
Vuelta 2: (1 Punto bajo + 1 Aumento)* repetir 6 veces (18)
Vuelta 3: (2 Puntos bajos + 1 Aumento)* repetir 6 veces (24)
Vuelta 4: (3 Punto bajo + 1 Aumento)* repetir 6 veces (30)
Vuelta 5-9: 1 Punto bajo en cada punto (30) 
Vuelta 10: (3 Puntos bajos + 1 Disminución)* repetir 6 veces (24)
Vuelta 11: (2 Puntos bajos + 1 Disminución)* repetir 6 veces (18)
Vuelta 12: (1 Puntos bajos + 1 Disminución)* repetir 6 veces (12)
Vuelta 13: (1 Disminución)* repetir 6 veces (6)

Este patrón corresponde a una "esfera o bola perfecta" y como podéis observar por el número de puntos de cada vuelta que aparece entre paréntesis, todos son múltiplos de 6. Esto se debe a que  cuando tejemos en circular o en espiral para conseguir un circulo perfecto hay que aumentar y disminuir tantos puntos en cada vuelta como nuestros puntos iniciales. (☆)
Si empezamos con un anillo de 6 puntos bajos, tendremos que aumentar 6 puntos en cada vuelta. De ahí que obtengamos 12 puntos en la vuelta 1, 18 en la vuelta 2, 24 en la vuelta 3 y 30 en la vuelta 4.
Si nos fijamos más detenidamente en cómo aumentamos en cada vuelta podremos ver que no aumentamos a la ligera y dónde nos apetece, lo hacemos de una manera simétrica y matemática: nuestro punto aumentado se corresponde con el cociente que obtenemos de dividir el número de puntos totales entre los 6 puntos iniciales (Por ejemplo: 24: 6= 4, el punto 4 es nuestro punto aumentado. Eso quiere decir que esa vuelta cada 4 puntos tendríamos nuestro aumento: 4-8-12-16-20-24).
¿Porqué aumentamos de esa manera? Porque  para obtener un círculo la distancia entre nuestros aumentos debe ser la misma. (☆☆) 

Una de las ventajas de hacerlo de esta manera es que los aumentos caerán en línea y podremos diferenciarlos rápidamente entre los puntos bajos si nos saltamos alguno. Del mismo modo no nos haría falta un marcador para saber porqué vueltas vamos, tan sólo localizar el inicio y seguir la línea hacia arriba hasta nuestra última vuelta. 

Sin embargo, aumentar de esta manera también tiene sus contras, a mayor número de vueltas de aumentos nuestro círculo se deforma y las líneas de aumentos se notan demasiado, como cicatrices en nuestro cuasicírculo. Conforme más aumentáramos terminaríamos obteniendo un hexágono. Por esa razón para proyectos grandes con muchas vueltas de aumento lo ideal es ir moviendo o intercalando el sitio de los aumentos. Se puede hacer empezando una vuelta con los puntos bajos y después el aumento, y la siguiente vuelta empezando con aumento y luego puntos bajos (Por ejemplo, harías la vuelta 2 tal cual : (1 punto bajo + 1 aumento)*repetir 6 veces, y la vuelta 3 la invertiríamos (1 aumento + 1 punto bajo)*repetir 6 veces).
O bien, ir dejando los primeros puntos bajos para el final de una manera progresiva (Por ejemplo, hacer la vuelta 3 empezando con (1 punto bajo + 1 aumento) y terminar la vuelta con el punto bajo que nos falta. La vuelta 4 la empezaríamos igual y acabaríamos con 2 puntos bajos).
Lo hicieramos cómo lo hicierámos para mantener la forma del circulo debemos siempre respetar las dos reglas anteriores (☆) y(☆☆). 

Con las disminuciones pasaría exactamente lo mismo. Para una esfera o bola perfecta, las vueltas de aumentos y las de disminuciones deben ser semejantes en el número de ellas y en el número de puntos de cada una. Las disminuciones se harían en orden decreciente de puntos.

¿Para qué nos sirve todo este rollo del 6? 
Casi todas las estructuras de amigurumi se plantean desde un anillo mágico con 6 puntos bajos, saber cómo tenemos que aumentar y disminuir nos permitirá no sólo realizar formas básicas como esferas, cilindros o conos sino también dónde y cómo modificarlas para obtener formas irregulares.

Así mismo tener en cuenta estos cálculos sencillos nos permiten hacer anotaciones rápidas de patrones incluyendo sólo los puntos finales de cada vuelta para reproducirlos con posterioridad sin fallo alguno (Por ejemplo, el patrón anterior quedaría resumido de la siguiente manera: 6-12-18-24-30-30x5-24-18-12-6). 

Evidentemente no todos los amigurumis empiezan con un anillo mágico con 6 puntos bajos, los hay con 5, con 7 e incluso con 8... pero las reglas matemáticas serían iguales para ellos, nos guiaríamos por sus respectivas tablas de multiplicar.
¿Porqué entonces un amigurumi con un anillo de 7 o de 5 puntos bajos? Es sólo cuestión de tamaño. Un amigurumi de 7 puntos bajos necesitará una vuelta menos para llegar a 42 puntos que uno de 6 puntos bajos (Del mismo modo uno de 5 necesitará una vuelta más). Tejer con 5 puntos nos permite disminuir el tamaño de nuestra bola perfecta mientras que tejer con 7 nos permite aumentarlo. Sin embargo, para esferas perfectas de 7 y 5 puntos habrá que aumentar 1 vuelta intermedia o disminuirla respectivamente para ajustar la diferencia de puntos (Con anillo de 7 puntos en la vuelta 4 obtendríamos 35 puntos y con 5 puntos en la vuelta 4 obtendríamos 25).

Esta forma de aumentar y disminuir no sólo es aplicable a esferas perfectas, sino a cualquier tipo de bola que hicieramos e incluso a los cilindros "cerrados" (Los que hacemos empezando por una base de aumentos y que luego se convierten en brazos, piernas, e incluso cuerpo... de nuestro amigurumi). La diferencia se encuentra en el número de vueltas intermedias, o vueltas de no crecimiento (Sin aumentos) que dieramos.
Una esfera perfecta de 6 puntos debe contener el mismo número de vueltas intermedias que vueltas de aumento + inicio (En el patrón del principio se puede observar que son 5 vueltas intermedias = 4 vueltas de aumentos + 1 de inicio).
Si disminuimos esa cantidad de vueltas intermedias lo que obtenemos son bolas más o menos achatadas, y si aumentamos el número de vueltas intermedias estaremos tejiendo formas más o menos ovaladas. Con muchas vueltas intermedias conseguiríamos hacer cilindros "cerrados".  

Aumentar basándonos en la tabla del 6 nos permite obtener dos de las formas geométricas más usadas en amigurumi (La esfera o bola y los cilindros "cerrados") y cuyas variaciones en el número de vueltas intermedias nos ofrece un amplio abánico de posibilidades con las que trabajar para tejer las diferentes partes de nuestro amigurumi.

Melma en 2